Cinname, en quelques mots :

Cinname est une épicerie fine située à Collioure et spécialisée dans les épices, les condiments et les liqueurs provenant du Roussillon et d’ailleurs. Nous y fabriquons nos propres mélanges d’épices et nos propres liqueurs à base d’herbes et d’épices. Elle est ouverte à l’année. 

Cinname, par définition :

Le terme cinname désigne des arbres ou arbustes aromatiques de la famille des lauracées, dont les variétés les plus connues sont le camphrier et le cannelier. Par métonymie, la cinname désigne la substance aromatique extraite du cannelier (autrefois utilisée comme parfum) ainsi que la liqueur préparée avec de l’esprit de cannelle.