Introduction Nouveau jour, nouvelle recette. Aujourd'hui pour quelque chose de plus simple, avec très peu de manutention et qui impressionne à coup sur : une recette d'épaule d'agneau au raz…
Introduction Ma toute première entreprise culinaire - ou du moins la toute première dont je me souviens - avait été d'essayer de faire une sacher torte. Je me suis toujours…
Introduction Voici aujourd'hui une autre recette d'inspiration indienne, un filet mignon au garam masala et sa sauce à la mangue. C'est une de mes plus vieilles recettes. C'est aussi l'une…
Introduction Nous vous proposons aujourd'hui une recette d'inspiration belge : les spéculoos façon Cinname, de petits biscuits aux épices douces - ici notre mélange pour pain d'épices - à déguster…
Introduction Nous vous proposons aujourd'hui la première recette d'une série que l'on espère très longue : notre recette de baingan bharta, un ragoût d'aubergine au garam masala. Nous remplaçons ici…
